About

「好夠薑」由一班執著於食物選材、踐行綠色生活和支持本地生產的女子組成。我們發現尋找高質素日曬薑片和薑粉並不容易,因此決定自行研發製造。我們深信只要「夠薑」,以心機和手藝配合本地鮮採靚薑定能造出自己滿意的「好夠薑」產品。

現時產品的製作大部份工序在荔枝窩村完成,期望創造在地種植、在地加工的永續社區經濟。

製作過程
新鮮在荔枝窩生態田採收的鮮品肉薑和黃薑隨即在窩裏加工,經過清洗去泥、切片、天然日曬等步驟,製成肉薑片和小黃薑片。薑片打磨成幼滑細粉,經過篩選,即成「好夠薑」薑粉。

產品

薑片:肉薑、小黃薑

薑粉:肉薑、小黃薑、黃薑

手工皂:手工薑皂